En noviembre, mata tus cerdos
¿Qué significa «En noviembre, mata tus cerdos»?
Noviembre era el mes tradicional de la matanza del cerdo, cuando el frío permite curar los embutidos y jamones sin que se estropeen.
Ejemplo de uso
En el pueblo seguimos haciendo la matanza por San Martín. En noviembre, mata tus cerdos.
Variantes
- A cada cerdo le llega su San Martín