«Cabrito ganso y lechón, de la mano al asador»

¿Qué significa «Cabrito ganso y lechón, de la mano al asador»?

Este refrán hace referencia a la preparación de cabrito ganso y lechón en un asador o parrilla. Sugiere que estos platos son deliciosos y se disfrutan cuando se cocinan de esta manera.