«Jueves lardero, carne en el puchero»: Este refrán se refiere al Jueves Lardero, que es el jueves anterior al inicio de la Cuaresma en la tradición católica. En este día, se solía comer carne antes del período de abstinencia de carne durante la Cuaresma. El refrán simplemente señala que en el Jueves Lardero se come carne en el puchero como parte de la tradición.