Tantos días pasan de enero, tantos ajos pierde el ajero: Este refrán hace referencia a la tradición de plantar ajos en el mes de enero. Sugiere que la cantidad de días transcurridos en enero determina cuántos ajos se perderán, lo que podría estar relacionado con factores climáticos o de cultivo. Puede servir como una especie de consejo agrícola para los agricultores.