«La templanza menos mata, que la gula y la tomata»

¿Qué significa «La templanza menos mata, que la gula y la tomata»?

Este refrán advierte que la moderación (templanza) es menos perjudicial que la gula (exceso en la comida) y el consumo excesivo de alcohol (tomata). Subraya la importancia de la moderación en la vida.